法要の後の食事で「せとうち児島ホテル」にある和食「岐備」へ行ってきました
岐備は「乾燥熟成された牛肉：ドライエージングビーフ」が食べれるということでセレクトしました
せとうち児島ホテルは、鷲羽山ハイランドのすぐ横の高台にあり、瀬戸大橋を見下ろせる最高のロケーションにあります
ホテル玄関前
ロビーからの眺める瀬戸大橋
１階の奥にある「和食 岐備」
地元の下津井で水揚げされた新鮮な魚介類をふんだんに使った料理は非常に手が込んで、最高のお味
身がプリプリした刺身も超新鮮
メインの「ドライエージングビーフ」
焼上がるにつれて解けいく味噌を絡めながら頂きます
乾燥熟成された牛肉「ドライエージングビーフ」を収めた保存ケースがフロントにありました
（ドライエージングビーフ）の説明
下津井でとれた蛸をつかった「蛸飯」も絶品でした
黒胡麻と小豆ソースの豆乳プリンと柿のデザート
美味しい料理を頂いた後、フロントのカフェ「THE SURF & TURF」へ
数種類のケーキから選べるセットで、ショコラケーキを頂きました
190g=1600円という超高価なコーヒーは、驚くほどのコクと甘みがあり、おかわりもできます
カフェ横のバルコニーから望む絶景の瀬戸大橋
甥の駆る「アウディA3」と「ベンツCクラス」のツーショット
せとうち児島ホテルを紹介した YouTube動画です
